Всероссийская Акция памяти «Блокадный хлеб»

Блокада Ленинграда во время Великой Отечественной войны длилась 872 дня с 8 сентября 1941 года до 27 января 1944 года. Наступление на Ленинград вела группа фашистских армий «Север».

От голода и лишений за время блокады погибло почти 700 тысяч ленинградцев. Эта цифра прозвучала на Нюрнбергском процессе. Сегодня историки считают, что общее число жертв блокады – 1,5 миллионов человек. Военные потери составили почти 470 тысяч человек. При артиллерийских обстрелах погибло 16 747 мирных жителя. Самый тяжелый период – с декабря по февраль первой блокадной зимы 1941 – 1942 годов. За три месяца умерло больше 250 тысяч человек.

В это время бойцам на передовой линии обороны выдавали 500 граммов хлеба в день, рабочим горячих цехов – 375 граммов, остальным рабочим и инженерам – 250 граммов, служащим, иждивенцам и детям – всего 125 граммов хлеба.

На 50 процентов блокадный хлеб состоял из несъедобных примесей, заменявших муку:

• пищевая целлюлоза;
• жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур – подсолнечника, рапса, льна);
• обойная пыль;
• выбойки из мешков;
• хвоя.

Другие продукты в этот период не выдавали. С ноября 1941 года по март 1943 года продукты завозили через Ладожское озеро по «Дороге жизни». Летом – по воде. Зимой – по льду.

Блокада Ленинграда окончательно снята в ходе Ленинградско-Новгородской операции советских войск 27 января 1944 года.